ぎせい焼とうふ

飛騨の地で昔ながらの手づくりによる「ぎせい焼き」です。
まろやかな味のどこか懐かしいやさしい風味です。
湯通しをした豆腐を絞って味付けし、特製の銅板鍋でじっくりと4～5時間かけて両面を焼きました。
お味は、香ばしい控えめな甘辛の醤油味で、それに黒胡麻の風味が効いた、香りの良い美味しさです。
味がついてます。切り分けてそのまま、お召し上がりください。

「ぎせい焼き」は時間をかけて丁寧に焼き上げ、味付けをしてあります。
袋のまま、お湯（80℃位）に20分程入れ温めてからお召し上がり頂きますと一層おいしくなります。
お好きな大きさに切ってお召し上がりください。